步驟
先做板栗燒雞，壹只4斤重的雞。
買完雞，可以交給賣雞的攤販清理。
然後先用清水把雞清洗幹凈，再進行下壹步操作。
接下來，把雞肉放在案板上。妳需要用菜刀將雞肉切成兩半，然後用刀切成條狀，放入鍋中備用。
接下來，在鍋中加入適量的水，將雞塊倒入鍋中焯水，然後打撈雞塊放入鍋中。
接下來，將購買的板栗剝去外殼，清洗幹凈後放入碗中備用。
最後在鍋中加入適量的油，放入姜片和準備好的辣椒，翻炒，然後倒入雞塊，翻炒，放入郫縣豆瓣，翻炒，加入少許大豆油，然後放入洗凈的栗子，加入適量的水，中火燒開水，紅燒40分鐘，再加入適量的鹽調味。這道美味的栗子燒雞就做好了。