綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆營養豐富，是壹種經濟價值和營養價值都很高的豆類。綠豆湯是中國傳統的消暑民間食品。綠豆湯有多種烹飪方法和口味，最主要的有大麥綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯、海帶綠豆湯。專家提醒，體質弱的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯會導致腹瀉或消化系統免疫力下降。
原料:綠豆、冰糖。
練習:
1，買綠豆，挑壹點挑壞的。然後用冷水泡半個小時再洗。
2、電壓力鍋冷水，倒入綠豆，開水量不超過綠豆2？3共同點好。
3.選擇高壓鍋裏的【豆筋】鍵，約35分鐘。壓力選擇——難煮。口味選擇豐富。
4.開蓋後去掉綠豆皮，加入適量冰糖。
5、放冰箱或者不燙的時候喝，感覺很好。綠豆有解除濕熱、理氣的功效。如果夏天不太麻煩，可以在家多做飯多喝酒。