吃西葫蘆

南瓜魚可以整個吃，它的魅力在於它富含鈣。但是過敏體質的人要註意了。即將產卵的雌魚很好吃。建議選擇個頭大、脂肪多、體色鮮艷的葫蘆魚，推薦兒童、骨質疏松患者和正在成長的老人食用。通常的吃法是燒烤。小心，如果煮過頭了，魚子會彈出來。燒烤前灑點酒味道更好。在日本，新鮮的黃瓜魚也可以用來做生魚片。黃瓜魚營養價值很高，特別是含有豐富的鈣，特別適合兒童、骨質疏松患者和老年人食用，但過敏體質的人要註意。即將產卵的母魚味道鮮美。黃瓜魚壹般吃燒烤。但是要小心如果煮過頭了魚子會爆炸。燒烤前灑點酒味道更好。在俄羅斯，西葫蘆魚也被用作餡餅的原料。在日本，許多新鮮的葫蘆魚被制成生魚片。在其他許多國家，西葫蘆魚的烹飪方法主要是油炸。此外，在冰島、挪威等原產國，葫蘆魚也大量罐裝出口。但葫蘆魚在加工運輸過程中容易變質，產量通常不高。