冬筍殼上為什麽會長絨毛？

冬筍長絨可能是塑料袋長期長毛造成的。如果長期放在塑料袋裏是沒有問題的。剝皮後觀察是否發黴。如果不是，可以吃。這種情況下，毛對冬筍的品質沒有影響，也不會影響正常食用。冬筍是在初冬前後由毛竹地下莖側芽發育而成的竹筍。

冬筍的營養價值和功效

冬筍是壹種具有營養價值和醫療功能的美味食品。鮮嫩可口，清脆爽口，含有蛋白質、多種氨基酸、維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。富含纖維素等。，能促進腸道蠕動，不僅有助於消化，還能預防便秘和結腸癌。

冬筍是壹種高蛋白、低澱粉的食物，壹般對肥胖、冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化有食療作用。它所含的多糖也有壹定的抗癌作用，含有較多的草酸鈣。患有尿路結石和腎炎的人要註意不要多吃。同時還具有養肝消食、健脾、清熱解毒的功效。