薯片的含油量通常在30%左右,屬於高油高鹽食品。和其他油炸食品壹樣,長期食用不利於健康。同時,富含澱粉的食物經過高溫加工後可能會產生不同含量的丙烯酰胺,有人擔心這種物質有致癌風險。
麗麗薯片食品
麗麗薯片來自河南石獅食品有限公司成立於6月1992,註冊地位於福建省泉州市石獅市。經營範圍包括生產馬鈴薯和膨化食品糖果產品,其中麗麗薯片是知名產品。麗麗薯片選用優質土豆為原料,富含蛋白質維生素、AC、膳食纖維、鈣、鐵等。由於它們被切成波浪狀,並由先進的技術精制而成,所以它們特別香脆可口,是大眾理想的休閑食品。