食材用料：
生蠔（大個） 六只、馬蘇裏拉芝士 約壹大把、培根 壹片、
紫皮洋蔥 壹厚片、黃油 約五克、淡奶油 二湯匙、
鹽 壹克、黑胡椒碎 適 量
做法步驟
→ 洋蔥、培根切小丁。
→ 小火溶化黃油，先煸炒洋蔥丁。
→ 再加入培根丁煸炒至洋蔥透明。
→ 磨入細海鹽。
→ 加入淡奶油。
→ 磨入黑胡椒碎。
→ 生蠔擺放進烤盤，表面刷壹層油。
→ 180度烤十五分鐘取出。
→ 將洋蔥培根醬均勻碼放進生蠔中。
→ 將馬蘇裏拉芝士厚厚的灑在每只生蠔的表層。
→ 烤箱190度預熱五分鐘，上層烤十分鐘。
→ 壹道美味的芝士焗生蠔就做好了。
小貼士
（1）生蠔用刷子刷洗幹凈表皮，用刀子沿縫隙打開。
（2）鹽的量不需要過多，生蠔本身就是鹹口。
（3）烤至芝士表面微焦就好以免生蠔失水過多，口感發柴。