方法是先把切碎的花生和熟芝麻放在辣椒面上。加入鹽和少許糖，然後加入素和五香粉。
把豆油倒入炒勺，壹定要小火加熱，不然會把蔥和姜炒熟。加入蔥姜末，洋蔥片，胡蘿蔔片。顏色稍有變化就已經炒成香味了，熱油用小勺盛起來。先在辣椒面上倒壹勺。攪拌，然後倒入香葉、草果、丁香和肉桂。然後翻炒，倒入少許香油，味道會更好。
然後邊加油邊繼續攪拌，不然上面焦，下面不熟。
煎的時候要把握火候。如果感覺油倒進辣椒粉，辣椒粉不變色，說明油溫低。可以加大火，把油加熱壹點。如果發現辣椒粉糊了，說明油溫高，關火，暫停壹會兒，再加油。這就是為什麽妳要用小勺把油分幾次倒入辣椒粉的原因。
最後被調制了。