材料
白靈菇
冰花梅醬
蘆筍
黃椒
聖女果
調味料
蕃茄醬
做法
1. 蘆筍刨凈外表根部白色粗纖維皮層後,改刀成菱形段備用
2. 聖女果、黃椒分別切成粒備用
3. 打開白靈菇罐頭,夏季放入清水中浸泡半小時（期間換二次清水,除去防腐劑）,在白靈菇表面切十字花刀(千萬不要切透)待用
4. 鍋裏放沙拉油,待油溫升至4成左右將蘆筍放入滑油,倒出
5. 鍋內底油放入聖女果、黃椒煸香,然後放入蘆筍放壹點點水,調味鹽、蘑菇精翻炒,出鍋倒入盤中墊底
6. 另起鍋,鍋裏放沙拉油,待油溫升至4成左右將白靈菇放入滑油,倒出瀝幹油。鍋內煸香姜末,然後白靈菇放入,加30克水,放冰花梅醬、蕃茄醬少許白醋、糖、鹽(註意糖醋不放味精)略微煮壹會兒,收幹鹵汁出鍋,放在蘆筍之上即可