步驟:步驟1，將大棗提前包好，紅綠葡萄幹洗凈，保持微潤。第二步:黃小麥壹斤，棒子面三兩，比例約為3:1，用冷水和面粉混合均勻。第三步:水不要加太多，面條能稍微結塊就行。第四步，加入葡萄幹，攪拌均勻。第五步，用手緊緊包住，然後用大拇指在中間戳洞，形成壹個窩頭，最後在外面粘壹層紅棗，註意紅棗肉粘在窩頭上，更美觀結實。第六步，這是成品，註意葡萄幹和面團，然後把紅棗粘在饅頭外面，容易成型，果肉很多。第七步，抽屜上放冷水，包好的饅頭可以直接放在抽屜上。第八步，放均勻，蒸20分鐘左右。第九步:停火了，好吃的黃米小籠包做好了！
小貼士:黃米很粘，要加玉米粉降低粘度。比例是2:1-3:1，但是沒有玉米粉會很軟。