牛尾巴的重量取決於牛的大小。不管牛胖不胖，成年牛的尾巴都在5、6斤左右。
博維尼(Bovini)是牛科，屬於牛亞科的壹個家族。染色體號為56的野牛，60對染色體號為58的黃牛和大牛都有可育後代。它們是哺乳動物，易發生羅伯遜易位(絲融合)改變染色體數目，降低生育率，食草。有些種類是家畜(包括家牛、黃牛、水牛和牦牛)。身體粗壯，有的牛頭有對角線。牛可以在農業生產中幫助人類。
牛尾的功效與作用
牛尾，性平，味甘。具有補氣血、強身健體、養顏益精的功效。含有蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，能為人體補充營養，提高體質，從而提高機體免疫力；還含有豐富的膠原蛋白，可以為女性補充缺失的膠原蛋白，起到美容抗衰老的作用。牛尾還有補氣補鈣的作用，可以補鈣，促進骨骼的生長發育，起到強身健體的作用。