主料
鴨肉
150克
四季豆
250克
豆腐幹
2片
西紅柿
1個
黑木耳
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
姜絲
適量
蒜瓣
適量
步驟
1.鴨肉撕成絲，豆腐幹切成片。
2.木耳用開水泡發後，洗凈。
3.豆角洗凈掰成小節
4.西紅柿切成丁
5.熱鍋涼油，下姜絲爆香。
6.放入四季豆，翻炒至表面變色。
7.放西紅柿丁，加清水莫過豆角，加鹽，蓋鍋蓋燜壹會兒。
8.豆角燒熟後，放豆幹、鴨肉和黑木耳，再燒壹會兒 。
9.放適量胡椒粉，
10.最後大火收汁後起鍋。
小貼士
1.鴨肉、豆幹、黑木耳都是熟的，所以最後下鍋。
2.四季豆不易入味，燒的時候要先加鹽。3
3.四季豆壹定要煮熟煮透才可以吃，不然易中毒。