2、如果壹時吃不下，建議不要碰，用袋子封好，及時放入冰箱即可。但是最好不要待太久，兩天之內報銷。
3.如果量太大，壹次做不完，就把剩下的豆芽裝在保鮮袋裏，封好，外面套壹袋，然後放入冰櫃。壹般養個三兩天是沒問題的。
4.用水焯水:先將豆芽沖洗幹凈，然後用開水焯水，再用漏勺撈出，控制水分，冷卻，裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏。這種方法儲存時間相對較長。
5.給豆芽噴水。因為豆芽在陰暗的地方是水生的，妳可以在上面噴水讓它生長。但是要註意保存在暗處，盡量不要見光，不然會老的。
6.將豆芽浸泡在水中。準備壹個菜盆，把豆芽倒進去，放上清水，放在陰涼通風處浸泡。但這種方法只適合暫時保存，不容易長時間浸泡。越早用越好。