食品
半個蘿蔔
姜1小塊
大蒜半頭
幾個小米椒(不吃辣可以省錢)
小半碗醬油
適量的香醋
兩湯匙糖
方法/步驟
先把白蘿蔔洗幹凈，能不削就不削，把蘿蔔分成四份，不要太厚也不要太薄，自己掌握。
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用白糖腌制白蘿蔔十幾分鐘，會殺死大量水分，把水倒掉。妳可以試試。用白糖殺水，不如用鹽殺水。水煮蘿蔔吃起來不那麽澀，脆脆的。
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姜切絲，蒜切片，小米椒切丁，全部放入蘿蔔中，再加入醬油和香醋。
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攪拌均勻。如果不怕浪費，可以多加點調料，把蘿蔔泡在湯裏，味道更好。
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蓋上保鮮膜，冷藏兩個小時再吃。
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