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土豆怎麽做好吃,而且有特色?

1.姜切末,蒜切末,小蔥切蔥花,幹辣椒切絲。2.土豆去皮洗凈,切成筷子粗細的條,放入澱粉拌勻。3.油溫燒至7成熱,放入土豆條炸至酥脆,撈出瀝幹。

4.鍋中留底油,爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒,放入土豆條、鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉2克、蔥花拌勻,盛出即可。食材

土豆3個、胡蘿蔔1個、青椒1個、蔥姜蒜各適量、白糖1勺、香醋1勺、生抽3勺、面醬1勺、椒鹽粉適量、小米椒5個

做法

土豆去皮切片

青椒切塊兒,胡蘿蔔切片

蔥姜蒜切末,小米椒切段

調碗料汁:白糖壹勺、香醋壹勺、生抽3勺、面醬壹勺、鹽適量、椒鹽適量

燒熱底油,蔥姜蒜末、小米椒下鍋爆香。

土豆片、胡蘿蔔片下鍋翻炒

料汁倒進鍋裏炒勻

青椒下鍋,稍稍加壹點兒水翻炒,最後調入芝麻油出鍋,裝盤

番茄土豆絲