4.鍋中留底油,爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒,放入土豆條、鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉2克、蔥花拌勻,盛出即可。食材
土豆3個、胡蘿蔔1個、青椒1個、蔥姜蒜各適量、白糖1勺、香醋1勺、生抽3勺、面醬1勺、椒鹽粉適量、小米椒5個
做法
土豆去皮切片
青椒切塊兒,胡蘿蔔切片
蔥姜蒜切末,小米椒切段
調碗料汁:白糖壹勺、香醋壹勺、生抽3勺、面醬壹勺、鹽適量、椒鹽適量
燒熱底油,蔥姜蒜末、小米椒下鍋爆香。
土豆片、胡蘿蔔片下鍋翻炒
料汁倒進鍋裏炒勻
青椒下鍋,稍稍加壹點兒水翻炒,最後調入芝麻油出鍋,裝盤
番茄土豆絲