當然,花生制品中鈣的含量還是比較高的,因為脂肪酸容易與鈣結合,更容易被人體吸收,所以吃壹些含花生的食物,如花生糖、花生巧克力、花生牛肉卷或花生飲料,對身體補鈣有壹定的作用。
擴展數據:
花生仁作為壹種營養食品,含有大量的蛋白質、脂肪和熱量。生花生仁含有大量的維生素B1、煙酸、鎂、鉀、泛酸、銅、鋅、磷和鐵。每50g生花生仁含水分5.6%,還含蛋白質13g,脂肪23.8g,碳水化合物9.3g,可提供1180。
烤花生仁含有鎂、煙酸、鉀、鋅、銅和維生素B6。每50g幹花生仁含有1.4%的水分,還含有11.8g的蛋白質、24.8g的脂肪和10.7g的碳水化合物,可提供1226。
百度百科-花生仁