吃姜汁拌雞蛋。臺州椒江人也有夏天吃生姜汁調蛋的習俗。姜汁可以排除體內濕氣，姜汁可以調蛋補氣。有些老年人喜歡吃雞粥，據說可以補陽。
吃面條。臨沂城鄉有夏天喝羊肉湯或吃面條的傳統習俗。殺壹只羊，煮壹鍋涼面，全家人歡天喜地喝羊肉湯吃面，過壹個炎熱的夏天。
喝姜茶。曬姜、喝姜茶、吃姜汁調蛋，是臺州人在盛夏這壹天的飲食習俗。因為姜汁可以去除體內的濕氣，所以代代相傳。
炒草豆腐。溫州夏天的習俗是炒草豆腐。草豆腐是指用曹憲、甘草、夏枯草、菊花、金銀花等中草藥做成豆腐狀，涼後食用，清涼解毒，生津止渴。