烤箱預熱180℃，將烤盤和炸雞放入烤箱15分鐘，或烤至炸雞內部溫度達到65℃左右。將烤箱溫度升至200℃，繼續烤5 ~ 8分鐘，或烤至炸雞內部溫度達到70℃左右，炸雞受熱。
2.用微波爐把炸雞加熱壹夜。
取出壹個微波盤，盤上鋪壹張廚房紙巾，將炸雞放在紙巾上，將炸雞放入微波爐，每次微波30秒，直到炸雞內部完全加熱。不要微波太久，因為炸雞會變幹。
擴展數據
炸雞的主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質。雞肉富含蛋白質，但缺乏膳食纖維和其他水溶性維生素。油炸的食物通常熱量很高，而炸雞為了保持雞肉的軟嫩，還要炸壹層面粉，熱量就更高了。
無論是什麽樣的炸雞，其基本要求都是表面塗層或表皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。根據調味風格，風味類型可以是鹹、辣或酸甜。