番茄牛腩面

準備食材：蔬菜、三個番茄切丁、壹個番茄切大塊、悼過水的牛肺、蔥姜、蒜、幹辣椒、八角香葉、面

做法：

1.牛腩冷水下鍋加料酒、生姜，焯掉血沫洗凈備用，準備蔥姜蒜、八角、香葉，準備自己要吃的蔬菜，準備四個番茄，三個切丁，壹個切塊；

2.把牛腩肥的部分放入鍋裏小火煸出油脂，倒入準備好的底料炒香，加入牛腩翻炒幾下，加入切丁的番茄，炒出汁水後加壹勺糖、適量生抽，少許老抽、三四勺的鹽調味，加入熱水沒過牛腩；

3.把加好水的牛腩倒入高壓電飯鍋，摁煮飯模式，高壓後的牛腩，筷子直接可以戳進去，然後再倒回炒鍋中，加入切塊的番茄，小火繼續煮十幾分鐘，出鍋前可嘗下鹹淡，適當加鹽和味精調味；

4.水開下生菜面條，煮熟撈出，澆上番茄牛腩澆頭，淋點湯汁，撒點蔥花香菜，番茄牛腩面就成了！簡單又好吃！