1，先用料理機打雞蛋。
2.加入鮮奶油，繼續攪拌。邊攪拌邊分三次加入白糖。
3.加入純牛奶，繼續攪拌。
4.壹邊攪拌蛋撻液，壹邊取出凍好的蛋撻皮，預熱烤箱。
5.將蛋撻液倒入蛋撻皮，放入預熱好的烤箱。把火調到200度16分鐘。
6、香噴噴的蛋撻出爐。
擴展數據:
壹份蛋撻相當於吃壹碗米飯，每份的熱量平均在300卡左右，而普通壹碗米飯的熱量是280卡，所以吃壹份葡萄牙蛋撻已經超過了壹碗米飯的熱量。如果妳體重60公斤左右，吃了三個蛋撻，妳就要慢跑壹個小時來消耗這些熱量。
蛋撻60%以上的熱量來自脂肪，而在這些脂肪中，飽和脂肪酸占56%。專家建議預防心血管疾病的飲食——脂肪占總熱量不到30%，飽和脂肪酸不超過三分之壹，所以蛋撻的成分對心血管健康非常不利。
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