主料帶魚2根白蘿蔔1。
輔料辣椒醬1菜蒜1姜1醬油1勺料酒1勺鹽1勺。
蘿蔔絲燉帶魚
1.
帶魚，清理幹凈；準備好；
2.
白蘿蔔，去皮，備好；
3.
將白蘿蔔切成絲；
4.
先將帶魚放入熱鍋中炸熟；
5.
將帶魚煎至兩面微黃，即可放壹邊待用；
6.
準備好姜、蒜、紅辣椒；
7.
準備壹個砂鍋，放入姜蒜；
8.
加入蘿蔔絲；
9.
然後加入炸好的帶魚；
10.
加入蘿蔔絲；
11.
然後加入帶魚；放兩層；
12.
加入料酒和生抽；
13.
加入紅辣椒；
14.
再加壹勺鹽；還有適量的水，水量不能太多，因為蘿蔔裏會有水分；
15.
蓋上砂鍋，大火燒開，轉小火；
16.
燉至蘿蔔絲熟透；可以加點洋蔥，也可以；
17.
壹碗辣蘿蔔絲燉帶魚，好吃！