胡蘿蔔
二
三黃雞
半個壹
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
5克
花椒
2克
辣皮
五
啤酒
400克
步驟
1.材料:胡蘿蔔和三只黃雞。
輔料:菜籽油400克、鹽、姜、花椒、草果、香辣皮、啤酒。
2.將雞肉洗凈成塊
3.把水燒開，燒開。
4.姜片、泡辣皮洗凈切碎，胡蘿蔔洗凈切塊。
5.將熱鍋裏的油冷卻。油七成熱時，將雞肉翻炒出水，雞皮微卷。
6.加入姜、花椒、草果、辣椒皮翻炒出香味。
7.加入醬油翻炒均勻
8.加入胡蘿蔔，炒香
9.加入鹽，攪拌均勻。
10.加入啤酒燒開，轉中小火50分鐘左右。
11.加入味精攪拌均勻，然後將雞肉煮熟。
12.收集火中的汁液。