青團是蘇州的特產。青團是用艾草的汁液和糯米粉混合，然後包在豆沙餡或蓮蓉裏制成的。它不甜不膩，有淡淡的卻綿長的草香。現在店裏做綠色丸子，有的是麥稭做的，有的是艾草汁做的，還有的是其他綠葉蔬菜汁和糯米粉再塞豆沙做的。青團作為祭品的功能日益弱化，更多的人把它作為春遊小吃。
“青團”是江浙壹帶的名稱，有些地方也叫“清明_”。清代著名美食家袁枚在《隨園食單》中也記載了青團的制作方法:“澆草為汁，以粉為球，色如碧玉。”在中國的其他地方，也有類似的傳統糕點，清明節前後用糯米或糯米制成。在廣東和臺灣省客家地區稱為Ai _在江西客家地區稱為艾米果，在閩南和潮汕地區稱為Ai _在廣府地區稱為Ai _等。可以看出，青團起源於江浙壹帶，但隨著社會的發展，各省都形成了具有地方特色的青團小吃。比如在北京，有專門做青團制作的店，生意也很火爆。