1，主要材料
老母雞1，約4500g，羊骨2000g，鴨架1，牛骨2500g。
2.配件
當歸10克，白芷3克，黨參10克，大棗40個，桂圓20個，姜片250克，大蔥750克，蒜瓣400克。
3.藥材
八角、山奈、草果(打碎去籽)各5克，白芷、小茴香、桂皮、砂仁、砂仁、木香、山姜、杜仲、枸杞子、玉竹、黃芪、花椒、陳皮、芹菜籽各2克。
4.調味品
精鹽200克，雞精200克，胡椒粉35克，高良姜粉20克，牛油羊油50克，雞油150克，白酒50克，色拉油100克。
生產方法
將藥材用500克白酒和清水浸泡25-30分鐘左右，取出後裝入香料袋中。將老母雞宰殺，切成大塊，將羊骨、牛骨、鴨子放入開水鍋中焯5min取出。
鍋點燃，放入色拉油燒至五成熱，加入當歸10g、白芷3g炒至水差不多幹，然後將鍋倒入不銹鋼桶中放入羊骨、牛骨、鴨骨、香辛料包，註入清水25kg煮沸，然後控制泡沫，中小火煮沸6-8h後，將殘渣全部撈出。