第壹家爛魚店是“禹巖河”,算是梁山最好的爛魚店之壹。這裏的爛魚是用當地的活魚加工而成,加上店家自制的爛酒,爛魚的味道更加鮮美,入口回味無窮。
第二家爛魚店是桂香園,傳承了涼山當地制作爛魚的技藝。這裏的爛魚味道鮮美,鮮嫩獨特,配上黃酒,更是美味。
第三家爛魚店是“老趙爛魚”,在涼山歷史悠久,頗有地方風味。壞魚的調味味道很獨特,用的食材也很豐富,每壹口都能嘗到不同的味道。
總之涼山的壞魚味道不壹樣,每個店的味道也不壹樣,但都有涼山當地壞魚的特點。對於熱愛美食的旅行者來說,無論選擇哪家店品嘗壞魚,都是不可錯過的體驗。