做法如下:
推薦做法:
材料
原料:排骨500克
材料:玉米1，胡蘿蔔1，冬瓜100g，黃豆20g，苦瓜20g，生姜1，桂皮1，香葉1，八角2個，花椒桂圓20個，花椒3個。
調料:海天醬油3湯匙(45ml)，糖15g，鹽10g。
工作方法
1.玉米切段，胡蘿蔔切滾刀塊，冬瓜切段，苦瓜切段，生姜切片，各種調料放入燉盅內；
2.鍋中燒開水，水開後放入排骨和黃豆，大火煮至出現浮沫，排骨變白後用漏勺撈出；清洗湯鍋後，再次放入排骨，倒入開水，水量以肉面為準；
3.加入三湯匙醬油；
4.加糖；加入姜片和燉包子，蓋上鍋蓋，中火煨；
5.湯燒開後轉小火，煮40分鐘後加入冬瓜、黃瓜、玉米、胡蘿蔔，繼續煮10分鐘，根據個人口味加入適量鹽。