美食推薦:這些經典的海鮮做法，妳最喜歡哪壹種？

宮保蝦球:好吃1。大蝦洗凈，去頭去殼，用刀切開背部中間，去蝦線。2.將處理好的蝦仁與料酒、澱粉、少許鹽混合，腌制片刻。3.把幹辣椒的籽去掉，切成小塊。大蒜切片，蔥、姜切成小塊備用。4.將鹽、糖、料酒、醋、澱粉、水、香油拌勻。9)最後，出鍋前，加入杏仁拌勻。

扇貝粉絲:1)扇貝洗凈，粉絲用冷水泡軟，再用開水燙壹下。2)將粉絲放入扇貝中。大蒜切碎，翻炒後放在粉條上。3)將調料調成汁，澆在粉絲上。鍋內沸水蒸八分鐘取出。4)鍋中燒開壹些熱油，澆在上面即可食用。加入細香蔥和紅辣椒。

姜蔥炒鮮魷魚。清洗魷魚1。2)將魷魚剖開，去除內臟，撕掉表面膜。3)將魷魚面換上花刀，切片。4)姜、蔥、辣椒切段備用。5)鍋中加水燒開，焯壹下魷魚。6)將魷魚焯壹下，放好待用。7)取油鍋，爆香花椒、姜、幹辣椒，放入魷魚煸炒片刻。8)沿鍋邊加入米酒，再放入蔥炒勻，加入適量生抽調味。