補充:
向日葵，又名冬葵，民間稱為冬莧菜或滑菜。它屬於錦葵科。李時珍說:“向日葵在古代是壹種常見的食物，但在今天已經很少種植了。”。王幀的《農書》說:“葵是各種蔬菜的主人。若備四時，可防饑節，可臘(鹹幹菜)，其根可治病。”這道菜在中國各地都是野生的，它的根、花、種子都入藥。
向日葵？多年生或二年生草本，可達1.2m，無毛。根又大又分支。莖直立，紫紅色或淺綠色，有溝槽，明亮，有分枝。基生葉有濃密的紅色長而平的葉柄；葉片長圓形，先端鈍，全緣稍波狀，頂部不平整；莖生葉較小，菱形或卵形。夏季開花，大圓錐花序，兩性花，通常2或數個完整的腋生花簇；花被片5，其基部與子房結合，在果期變硬並覆蓋果實。種子橫平；種皮紅棕色，有光澤。花期5-6月，果期7月。