1，畢節湯圓原本是貴州西部畢節有名的小吃。後來，壹個叫熊的當地人來到貴陽，開了畢節湯圓店。在同行業的競爭中，以其獨特的風味勝出，成為貴陽湯圓店中的佼佼者。
2.夜郎八卦雞是夜郎人通過占蔔畜禽骨頭來預測吉兇的習俗。殺雞做成八卦雞，是當地文化特色的名吃。味道純正，湯鮮肉嫩。
3.威寧的蕎麥炒飯在貴州威寧相當受歡迎。它由燕麥片、大米或小米制成的米飯、辣椒、熟火腿等制成。燕麥是正統的粗糧，四色相映，鹹鮮可口，風味獨特。米飯要稍硬，要用蕎麥面。
4.“王傻子烤雞”是貴州傳統名菜之壹。公雞宰殺後，去毛，去內臟，洗凈，晾幹，上色，放油鍋炸至柿子色為紅色，再放入鹵鍋，加入桂皮、白芷等香料，煮熟。這道菜肉質細嫩，營養豐富，是老少皆宜的美食。