1茶匙小蘇打
1茶匙鹽
1杯(2條)黃油在室溫下軟化。
3/4杯糖
3/4杯紅糖
1茶匙尤妮娜(香草)香精
2個雞蛋(大號)
兩杯半甜巧克力豆
1杯碎堅果
1.將爐子預熱至190℃，將面粉、小蘇打和鹽倒入小碗中混合。
2.取另壹個大容器，混合黃油、糖、紅糖和香草香精。攪拌至奶油狀後，加入雞蛋，壹次只放壹個雞蛋，攪拌後再放另壹個雞蛋。
3.邊攪拌邊慢慢倒入步驟1的粉狀混合物，最後撒上巧克力豆和碎堅果，調勻。
4.烤盤上鋪上幹凈無油的烤紙，用勺子調成適量的面團，放在烤紙上，記得周圍預留壹定的空間。
5.烤9-11分鐘左右。當餅幹表面顏色變深時，美拉德反應出現，壹股濃郁的香味在家中飄散，證明餅幹稍加烘烤即可取出冷卻。靜置冷卻兩分鐘後，將餅幹轉移到餅幹冷卻網上，再保持十分鐘。