2.西洋參中含有壹種叫人參皂苷的成分，可以提高身體的抵抗力。因此，老年人等體質較弱的人，經常服用可以起到壹定的強身健體的作用。
3.日常生活中適當使用西洋參燉雞湯，有助於壹些心血管疾病的輔助治療，如心律失常、心肌氧化、心肌缺血或冠心病等。如果出現心慌氣短的癥狀，可以直接用開水沖泡西洋參。
4.還能調節體內血壓。西洋參進入人體後，能起到壹定的降血糖作用，對體內胰島素的分泌有壹定的調節作用，使機體的脂肪代謝和糖代謝得到很好的調節和促進。所以西洋參對人體的血糖平衡有很好的調節作用。