材料:
-400克熟花生。
-400克細糖。
-200克水
-少量植物油
步驟:
1.將煮好的花生放入烤盤中烤半小時左右，至表面酥脆，取出後晾涼。
2.取壹個鍋，加入細砂糖和水，中火攪拌至糖完全融化。
3.等待糖漿開始冒泡。當溫度升至160℃左右時，加入烤好的花生，用鏟子攪拌均勻。
4.繼續加熱，不斷攪拌糖漿。當溫度升到180℃，顏色變成琥珀色時，關火。
5.將熱糖漿倒入鋪有油紙的鍋中，放入冰箱冷卻1-2小時。
6.取出冷卻的糖果，用植物油倒出來，然後用刀切成片。
註意事項:
1.在生產過程中控制溫度是非常重要的。保持溫度是必要的。壹旦超過180℃，糖漿就容易糊了。
2.把糖漿快速攪拌均勻，不要讓花生粘鍋底。
花生糖容易粘牙，切碎後可以吃。