蔥油餅、餡餅、油烙餅是最家常最方便的。以下以油烙餅舉例制作方法。
制作步驟：
1、首先我們取出壹大碗面粉，然後準備好開水，壹定要用開水，這樣和出的面才會軟軟的適合做油烙餅。
2、然後把面粉放到大盆裏，把熱水先倒入少量的開水到面粉裏用筷子攪拌，然後把面粉在熱水的加入之下慢慢和面，形成面團。
3、然後把面團用碗扣住醒壹醒，這樣面口感會更筋道。
4、把大面團分成幾個小面團，用搟面杖把面團搟開搟成壹張大薄餅。
5、把所有的小面團全部都搟成薄餅之後開始烙餅了。
6、鍋裏加入油等油溫升高之後把壹張餅放進鍋裏，鍋裏的餅過壹分鐘之後翻身壹下，翻到另壹面，兩面都變成經黃色之後就好了，可以烙下壹張了。
7、熟了之後，把餅都放在壹起之後，切成小牙狀的，這樣方便拿著吃。