配料:茄子、番茄、新鮮奶酪、雞蛋。
練習:
1.茄子和番茄洗凈切片。
2.茄子片裹雞蛋，面包屑炒。
3.將新鮮奶酪、炸茄子片、番茄片依次鋪在面包上。
4.如果味道太淡，可以在奶酪上撒點鹽調味。
特色:這款素食三明治以茄子為主要原料，配以新鮮奶酪調味。很好吃，很獨特。
主要類別
材料:2片吐司，2片蘋果番茄素火腿，2片芝士，焯過的青菜葉，少許芋泥。
練習:
1.？把吐司切成三角形，用以上材料做兩個三明治。
2.在100攝氏度的烤箱裏烤10分鐘。
花生醬
材料:壹袋三明治面包、壹瓶牙線、壹瓶花生醬、壹袋早餐牛奶和壹個西紅柿。
做法:取兩片三明治面包，壹片塗上壹勺花生醬，另壹片塗上20克左右的肉松，中間加壹片番茄片即可食用。牛奶的消耗量是250毫升。