1
買回來的大白菜是整棵的，將大白菜的綠葉去掉後，用刀將大白菜從中間發開，將白菜芯取出。
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2
用手將白菜幫壹層壹層的摳出來，白菜幫都是壹層壹層的包裹著。
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3
將要做菜的白菜幫放入水池中先泡上，泡上30分鐘後在用水來沖洗。
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4
用水池的水沖大白菜的幫的裏面和外面，在用手來壹層壹層的揉搓洗。
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5
白菜幫都泡洗後，在用清水在10分鐘後，在取出白菜幫來濾水。
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6
買回來的大白菜，通過泡洗，揉搓，沖洗，在泡後，大白菜的顏色就更加的潔白，洗幹凈後的大白菜就可以用刀來切菜樣了整形，
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END
註意事項
要泡，洗，沖，才能將大白菜的汙垢去掉。