今天在超市買了個生菜，買了點肉，回家準備生菜和炒肉。看到櫃子裏剩下壹些幹木耳，就用開水泡了壹下，壹起炒。黑木耳是壹種營養豐富、味道鮮美的副食品，具有良好的醫療和藥用功效。
材料
食材:生菜壹棵，木耳適量，肉用鹽適量；
輔料:姜、蒜、紅辣椒、料酒、鹽、雞精、醬油、胡椒粉。
生菜木耳炒肉
1
生菜和紅辣椒切片備用。
2
將肉、蒜、蔥、姜切段備用。
三
泡發木耳，撕成小塊備用，或者用刀切開。
四
鍋裏燒熱油，放入蔥、姜、蒜、辣椒、肉炒香，倒點料酒，去掉肉的腥味。
五
將肉放入水中煮沸，然後加入木耳翻炒，加入鹽和醬油。
六
然後放入生菜翻炒幾下。生菜煮得更好。不要炒太久。加點雞精。
七
壹盤色香味俱全的生菜黑木耳炒肉就完成了。
技巧
黑木耳壹定要用熱水泡，冷水炸會炸。