豬肝
200克
加工豆腐
250克
佐料
適量的油
適量的鹽
生姜量
洋蔥適量
醬油適量
適量的糖
豬肝豆腐湯的做法
1
買回來的豬肝用清水加少許鹽浸泡十分鐘左右，然後切片，流水下沖洗幹凈，掐去血水瀝幹備用。
2
將豆腐切成小塊，撒上鹽腌制。
三
熱油鍋，放入蔥姜條，炒香。
四
將處理好的豬肝用大火快速翻炒，加入白糖，加入醬油，翻炒均勻，翻炒至生，取出備用。
五
在原鍋中註入適量水，燒開。
六
加入豆腐，燒開，繼續煮大約五分鐘，直到豆腐組織出現孔洞。
七
豬肝回鍋再煮。
八
加入蔥花，調味。豬肝和豆腐裏有鹽，所以我沒有在湯裏放鹽。最後，我付了錢。如果不夠鹹就加點鹽。
九
出鍋了。