材料:馬齒莧500克，
調料:糖10g，醋5g，香油10g。
練習:
1.將馬齒莧洗凈，切塊，然後放入沸水中焯壹下，加入適量的糖、醋和香油，拌勻即可食用。
二:馬齒莧炒雞蛋；
材料:馬齒莧30克，雞蛋250克。
調料:鹽35g，料酒5g，花生油15g，味精2g，醬油3g。
練習:
1.先將馬齒莧去雜，用溫水浸泡10分鐘，清水洗凈，用刀切成段備用。
2.雞蛋打散，加入馬齒莧拌勻，加入精鹽、料酒、醬油、味精，調味。
3.炒鍋刷洗凈，放入花生油，燒熱，將馬齒莧和雞蛋倒入炒鍋炒熟。
三:馬齒莧雞蛋湯:
材料:馬齒莧60克，雞蛋210克。
練習:
1.將馬齒莧洗凈，搗碎取汁。
2.將雞蛋剝殼，放入鍋中，加水煮熟，然後加入馬齒莧汁。
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