中醫將“發制品”按其性質分為六類:壹類是發熱制品，如韭菜、生姜、辣椒、羊肉、狗肉等；二是引起風的東西，如蝦、蟹、芽；三是濕的東西，如麥芽糖、糯米、酒醅等。四是寒涼之物，如梨、柿子及各種寒涼之品；第五，動血的東西，如辣椒、花椒；六是滯性的東西，比如土豆、蓮子、各種豆制品。是否需要忌口，取決於中醫的“辯證禁忌”。如果是陽虛體質:體虛怕冷、大便稀薄、胃痛溫熱、四肢冰涼，那麽西瓜、雪梨、香蕉等寒性食物就是禁忌食物；如果是熱性體質:面紅、發熱口渴、失眠心煩、痔瘡出血，生姜、辣椒、白酒、大蒜等熱性食物是禁忌食物；患有蕁麻疹、皮炎、濕疹、酒渣鼻和痤瘡的人應避免所有刺激性食物。患有哮喘的人，在哮喘發作期間，雞蛋、牛奶、魚蝦等高蛋白食物是加重病情的“頭發”。