烏雞和當歸黃芪等中藥材搭配在壹起，燉著吃最好，因為當歸和黃芪等都是具有滋補功效的中藥材，他們不單能補益氣血，還能補中益氣，這些中藥材和烏雞搭配的壹起燉著吃，能滋補強壯身體，而且能緩解人力體虛，更能滋補肝腎。
或者做成人參烏雞湯。將幹人參用溫水浸泡軟後洗凈切段，放入沙鍋中，加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈開，入沸水鍋中略焯壹下取出。把蒸過的人參放入雞腹中，再將蒸制人參的原湯燒開，撇去浮沫倒在沙鍋中，放入烏雞，加料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、冬菇、火腿、冬筍片及熟豬油，蓋嚴沙鍋蓋，旺火燒開後，改用小火煨燒2小時左右即成。