材料:黃花菜適量、杏鮑菇適量、蔥1根、姜3片、醬油2湯匙、蠔油1湯匙、糖1湯匙、鹽半茶匙、雞胸肉適量。
1.在準備蔬菜的時候，黃花菜壹定要提前泡好，水要換幾次，才不會苦。
2.杏鮑菇切片，雞胸肉切絲，黃花菜切絲，蔥花和姜末。
3.熱鍋熱油，鍋裏爆香蔥姜。
4.加入黃花菜，先翻炒。
5.倒入雞絲，翻炒至生，備用。
6.取鍋，直接放入杏鮑菇，晾幹。杏鮑菇炒的時候會出水，直到邊角微黃。
8.倒入黃花菜絲。翻炒均勻。加入調料，1小勺糖，2小勺醬油，1小勺蠔油，半小勺鹽。
9.然後妳會得到壹道美味的菜肴。