2.在面粉中加入糖、雞蛋和鹽。
3.把酵母放在壹個小碗裏。
4.加入適量的溫水。
5.用筷子把盆裏的食材攪拌均勻。
6.加入適量酵母水，發酵成硬度適中的面團。
7.發酵面團。
8.把它拿出來放在桌子上，直到它均勻為止。
9.將面團分成十份均勻的小份，然後壹份壹份地揉成球。
10.取1丸，搓成長條。先左右手反方向用力合成壹個單撚，再向右用力做壹個單撚。
11.把麻花坯壹根壹根做好(這次麻花不是很好看)，第二遍後油炸。
12.鍋中加入適量大豆油，將油加熱至四成熱，加入麻花坯炒熟，根據情況經常翻動，保持顏色壹致。
13，把麻花壹根壹根煎，顏色金黃誘人。
14，大麻花外酥裏嫩，香甜可口。