面粉，酵母，鹽，紅燒肉，香菜，胡椒粉，少量香蔥:1。在面粉中加入酵母、少量鹽和溫水，混合均勻，形成光滑的面團。蓋上保鮮膜，放在壹邊發酵至兩倍大。2.將發酵好的面團放在案板上，壓平，排氣，揉成長條，分成若幹小份，每份要呈圓形，然後卷成圓形蛋糕坯。醒來10分鐘。3.打開電源按鈕預熱餅孔(不刷油)，將餅坯放進去烘烤。4.香菜、辣椒、香蔥洗凈，與紅燒肉壹起剁碎，邊切邊加入鹵汁，做成餡。5.把蛋糕從中間切開，不要完全切開，只夾肉。
第二步，紅燒肉:
配料:五花肉、香菇、竹蓀(可選)、姜片、蔥、大料、冰糖、料酒、醬油、鹽、雞精。做法:1。五花肉切成大塊，放入有冷水的鍋中，打開鍋蓋，煮熟，撈出肉，血淋淋的肉夾饃洗凈。2.加水至肉不碎，加少量醬油。4.大火燒開後，轉小火，加鹽、雞精調味，燉1.5至2小時，至肉軟爛。