擴展數據:
生產方法
1，韭菜花清洗。買來的韭菜花需要用溫水清洗。當然，在清洗之前，韭菜花中的雜物需要先去除，留下新鮮的花和骨頭。清洗後及時擦幹，最好不要留水分。因為濕氣會影響口感。
2.韭菜粉碎。這個過程就是韭菜花充分粉碎的過程，叫做泥。當然，實現這個過程的方法有很多種，比如用搟面杖搟花，用專門的研磨工具研磨或者用搗藥儀搗碎韭菜花等等。最好是邊滾邊加鹽，讓韭菜花在加工過程中與鹽充分接觸。
3.韭菜花醬餡。經過以上步驟，我們的韭菜花醬就基本做好了。灌裝最好選擇幹凈的罐裝瓶。洗凈晾幹後，將韭菜花醬倒入瓶中，用保鮮膜將瓶子蓋好，蓋上蓋子。這樣可以在冰箱或者陰涼處保存幾個月。
參考資料:
百度百科-韭菜花醬