材料？
西蘭花1
1胡蘿蔔
黑木耳30克
少量陳醋
白芝麻1勺子
芝麻油適量
花生油適量
醬油適量
適量的鹽
大蒜5粒
西蘭花和胡蘿蔔怎麽搭配？
將黑木耳用冷水浸泡至長勢良好，取出，去根蒂，切成絲；西蘭花切成小花，用蘇打水浸泡10分鐘(蘇打水可以去除殘留農藥)，取出洗凈；胡蘿蔔去皮，切絲，大蒜剁成蒜末。
鍋中倒入清水，加入少許油和鹽，水燒開，西蘭花焯水2分鐘，撈起放入冷水中冷卻。
木耳和胡蘿蔔絲分別焯約1分鐘，撈起放入水中冷卻。
取出西蘭花、黑木耳、胡蘿蔔，瀝幹水分，放在盤子裏，擺盤。
鍋燒熱，分別倒入花生油、香油、蒜和白芝麻，翻炒30秒左右，然後加入醬油和陳醋，翻炒幾秒，關火。
將調好的汁倒在蔬菜上，攪拌均勻。