大棗本身具有補脾胃、益氣血、安神定誌的功效。各種吃法都可以養胃。幹棗比鮮棗有更好的滋補作用。吃法很多，蒸棗、煮粥、用棗等食材燉湯健脾養胃，如棗山藥粥、棗小米粥、棗銀耳蓮子湯等。，可以增強滋補效果。用幹棗或棗片泡水，代替茶，更方便。
中醫認為，紅棗味甘，性溫。脾胃心經。具有補中益氣、養血安神的功效。可用於治療脾胃虛弱、氣血不足、食欲不振、大便溏泄、神疲乏力、心悸失眠、婦人汙急躁、營衛不和。經常吃紅棗對女性有很好的滋補作用，尤其是脾胃虛弱、氣血不足的女性。
雖然適當吃紅棗可以養胃，但是要註意壹次不要吃太多。攝入過多會引起胃酸過多和腹脹。此外，腹脹、腹脹、糖尿病患者不宜多吃紅棗。
此內容由首都醫科大學附屬北京同仁醫院針灸科陳祿權副主任醫師審核。
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