1.準備黃魚、姜、辣椒、蔥。
2.黃魚換了刀，用溫水洗幹凈備用。
3.熱鍋放油，放入姜片炒香。
4.然後把洗好的魚塊放入鍋中。
5.煎至魚味微脆清香，再加入適量料酒。
6.加入適量的醬油。
7.根據情況加少量水煮。
8.小火煨至魚熟，再將剁椒和蔥花放入鍋中，均勻晃動鍋後關火。
9.壹份醬油就吃完了。
技巧
黃花魚是微鹹的食物，要註意醬油和精鹽的搭配。
腌黃魚
1.洋蔥和生姜
2.黃花魚洗凈，瀝幹水分；加入生姜和料酒。
在鍋裏蒸
4.四季豆；豆角；青豆
5.將青豆焯壹下
6 .青蔥
7.將青蔥切成段
8.淋上六月鮮特級醬油，加入洋蔥；
燒壹點熱油，倒在洋蔥上。
技巧
外形美觀，氣味芳香，味道鮮美，魚肉堅韌，營養豐富，味道鮮美。
小貼士:
怕黃花魚太鹹，可以提前在水裏泡壹個小時左右。