準備壹個剝核桃的夾子，然後把山核桃放在夾子上。輕輕作用在核桃夾上，讓山核桃的果皮裂開壹條縫。需要註意的是，在用力的過程中壹定要註意，不能太用力，否則會造成整個山核桃果實被壓碎。力量剛好能夾住山核桃外殼上的裂縫。
2.用不銹鋼針取下外殼。
這壹步尤為重要，要看山核桃果實能否完全脫殼。在山核桃的果皮上裂開壹條縫後，用不銹鋼針沿著果皮裂開的部分輕輕撬開山核桃。然後把不銹鋼針完全戳進水果裏，再左右松開山核桃。當妳感覺山核桃能自己抖起來的時候，說明馬上就要剝開了。
3.去掉山核桃。
測試是否能順利取出整個山核桃的方法是，輕輕搖晃山核桃，看是否能感覺到果實的松動。如果可以，可以輕輕剝開外殼。如果沒有，可以重復上面的第二步。但是妳必須控制妳的註意力。