豆角200克
墨魚丸100克
土豆1個
輔料
鹽1茶匙
料酒1勺
醬油1勺
蠔油1勺
糖1茶匙
花椒粉1茶匙
蔥姜蒜末適量
做法
1.
做好準備工作：墨魚丸提前取出化好。
2.
豆角洗凈摘去兩邊的豆角線，切到長短適中。
3.
土豆去皮切塊。
4.
鍋內放入蔥姜蒜爆鍋然後放入豆角土豆。
5.
炒至土豆豆角基本斷生。
6.
加入墨魚丸及所有的調料，翻炒均勻後加壹大勺水蓋蓋兒小火燜。
7.
燜至所有材料熟爛即可。
8.
盛出裝盤即可。
9.
嘗壹口，鮮香美味哦！
烹飪技巧
1.豆角如果是不易熟爛的品種，需要單獨炒斷生後再加土豆壹起炒。
2.大家可以加入其他蔬菜做成口感營養更豐富的亂燉。