材料:鯉魚1條，蔥花壹把，番茄醬200克，醋50克，香油4滴，啤酒1瓶，面粉半碗，糖3湯匙。
1，鯉魚內臟洗凈，切刀。
2、啤酒+面粉+雞蛋+香油+蔥花，混合成面糊。
3.把鯉魚放在面糊裏，然後卷起來。
4.將調和油放入鍋中。
5.油燒至八成熱時，放入裹好面糊的鯉魚。
6.將魚煎至金黃色。
7.煎好後，收起來備用。
8.當妳想吃的時候，回到鍋裏。
9、鍋小，魚尾放不下，呵呵。
10，回鍋後取出放入盤中。用手托住魚的背部，稍微壓平，這樣魚就不會向兩邊傾斜。
11，鍋裏放油，加熱，放糖。
12，加入肉湯。這個可以放也可以不放。
13，加入番茄醬和醋攪拌均勻。
14.等湯濃了，撒點蔥花和香菜，關火。倒在鯉魚上。