2.將酵母倒入150克室溫水中融化。
3.在面粉中加入鹽和8g食用油攪拌均勻，然後慢慢倒入酵母水使其呈絮狀，揉成堅硬粗糙的面團。
4.將面團醒發20分鐘，等待面筋松弛，然後揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋好打磨好的面團，小火燜30-40分鐘。
5.取出面團，排氣，分成5等份，將壹個面團搟成長舌狀，從下往上卷，卷好後壓平，搟成直徑6cm左右的小餅。搟開所有五個面團，放松10分鐘。
6.鍋預熱，餅幹直接放進去，小火烤至微黃，兩面有花紋，再放入預熱好的烤箱，180度烤10分鐘，這樣包子外脆內軟。如果沒有烤箱，可以用平底鍋或電餅鐺蓋上鍋蓋，烤8分鐘左右，直到包子兩面微微變色。
7.醋土豆絲。土豆絲出鍋前，撒點花生拌勻。切好饅頭，夾上花生米土豆絲。